Μοσχαρίσιο φιλέτο με έτοιμη γλυκιά σάλτσα τσίλι και πολύσπορο ψωμί

Ένα εύκολο και νόστιμο μπέργκερ, έτοιμο στο πι και φι.

Προετοιμασία : 15΄

~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ 

Για 4 μερίδες

• 4 λεπτά μοσχαρίσια φιλέτα (περίπου 160 γρ. το καθένα)
• 100 γρ. γλυκιά σάλτσα τσίλι από μπουκάλι (sweet chilli sauce, σε μεγάλα σούπερ μάρκετ)
• αλάτι

Για το σερβίρισμα

• 4 φέτες πολύσπορο ψωμί
• λίγα φύλλα μαϊντανού
• 2 - 3 αγγουράκια τουρσί σε ροδέλες
• 1 μικρό ξερό κρεμμύδι σε ροδέλες
• 1 κουτ. σούπας φιστίκια Αιγίνης, χοντροσπασμένα
• λίγο χυμό λεμονιού ή λάιμ

~ ~ ~ ~ ~ Εκτέλεση ~ ~ ~ ~ ~

• Αλείφουμε τα μοσχαρίσια φιλέτα με τη σάλτσα τσίλι, τα αλατίζoυμε καλά και τα ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά για 4 - 5 λεπτά από κάθε πλευρά (ή μέχρι να γίνουν καταπώς μας αρέσουν). 
• Σερβίρουμε κάθε φιλέτο με μία φέτα πολύσπορου ψωμιού
• και γαρνίρουμε με το μαϊντανού, τα αγγουράκια τουρσί και λίγες ροδέλες από το ξερό κρεμμύδι. 
• Αν θέλουμε, πασπαλίζουμε με τα φιστίκια Αιγίνης, περιχύνουμε το χυμό λεμονιού ή λάιμ και σερβίρουμε με φρέσκια πράσινη σαλάτα.

Συμβουλή

• Το καλοκαίρι µπορούµε να βάλουµε και 1 µικρό αγγούρι, σε ροδέλες.

Πηγή - γαστρονόμος