¤ ¤
¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤
Συνταγή : Cookbox.gr
Μερίδες : Για 4 άτομα.
Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 30΄.
Βαθμός Δυσκολίας : ✬✬✬✬✬
Υλικά
- 30 γρ. βούτυρο
- 30 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 240 ml. γάλα
- 8 κ.γ. chili sauce
- 1 κ.σ. Worcestershire sauce
- 1 στήθος κοτόπουλο χωρίς την πέτσα, κομμένο σε μικρά κομμάτια ( περίπου 500 γρ.)
- 500 γρ. λινγκουίνι
- 100 γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση
- Αλάτι κατά βούληση
- Φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση
- 1/4 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
- Σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο, σε μέτρια φωτιά.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει χρώμα το αλεύρι. Καθώς ανακατεύουμε προσθέτουμε το γάλα και ανεβάζουμε τη θερμοκρασία σε μέτρια προς δυνατή.
- Ανακατεύουμε το μίγμα συνεχώς μέχρι να αρχίσει να πήζει.
- Προσθέτουμε την τσίλι sauce, την worcestershire sauce και το κοτόπουλο.
- Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε τα υλικά μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο 15-20 λεπτά.
- Στο μεταξύ βράζουμε τα ζυμαρικά μας σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
- Στραγγίζουμε τα μακαρόνια και τα μεταφέρουμε στο τηγάνι με τη σάλτσα κοτόπουλου.
- Προσθέτουμε τα ντοματίνια, αλάτι και πιπέρι και ανακτεύουμε καλά τα υλικά μας.
- Σερβίρουμε και γαρνίρουμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου