Τορτίγια με καπνιστό σολομό και σος γιαουρτιού

Χορταστική και ελαφριά τορτίγιας που θα λατρέψετε.

Συνταγή : Tlife.gr

Μερίδες : για 4 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος : περίπου 20΄.

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 4 τορτίγιες ολικής άλεσης
• 4 φέτες καπνιστό σολομό
• 1 γιαούρτι 2%
• 3-4 κλωναράκια άνηθο ψιλοκομμένο
• 2 κ.σ. λεμόνι
• 1 κ.γ. ελαιόλαδο
• 1 μικρό καρότο κομμένο σε σπιρτόξυλα
• 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
• 4 φύλλα σγουρό μαρούλι
• Αλάτι, mix πιπεριών

Εκτέλεση

• Βάλε στον κέντρο μιας τορτίγιας το φύλλο μαρουλιού και από πάνω μοίρασε το καρότο και το κρεμμύδι
• Σε ένα μπολ ανάμειξε το γιαούρτι, τον άνηθο, το λεμόνι και το ελαιόλαδο. Ανακάτεψε και αλατοπιπέρωσε
• Κόψε κάθε φέτα σολομού σε λωρίδες και μοίρασε στις τορτίγες. Ρίξε από πάνω 2-3 κ.σ. από τη σος γιαουρτιού και τύλιξε
• Τύλιξε την τορτίγια σαν σουβλάκι με πίτα και βάλε σε ένα φαρδύ χαμηλό ποτήρι για να σταθεί

Πηγή - Tlife.gr