Σαλάτα με ροκφόρ και καρύδια

Μοναδικός συνδυασμός λαχανικών τυριού και ξηρών καρπών που σίγουρα θα σας ξετρελάνει.

Συνταγή : Mind the Food

Μερίδες : για 4 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος : Ν/Α

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 1 πράσινη λόλα
• 1 κόκκινη λόλα
• 2 καρότα τριμμένα
• 1 φλιτζάνι τσαγιού κόκκινο και άσπρο λάχανο (τριμμένα)
• 100 g καρυδόψυχα
• 100 g ροκφόρ
• λεμόνι
• Αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο

Εκτέλεση

• Πλένουμε τις λόλες, τις στραγγίζουμε καλά και τις κόβουμε με τα χέρια.
• Βάζουμε τις λόλες σε ένα μπόλ. Προσθέτουμε το λάχανο και τα καρότα.
• Από πάνω βάζουμε το ροκφόρ και τα καρύδια.
• Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε λεμόνι και ελαιόλαδο.
• Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.

Πηγή - Mind the Food