Μπέργκερ με μπριζολάκια, μουστάρδα και αγγουράκι τουρσί.

Ποιος είπε πως για να απολαύσουμε ένα ζουμερό μπέργκερ χρειαζόμαστε οπωσδήποτε μπιφτέκια. Μία πρόταση της Tia Webb για μικρούς & μεγάλους.




 

Συνταγή : Tina Webb
Μερίδες : για 2 άτομα.
Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 10΄, ψήσιμο 6΄.
Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.


Υλικά

• 2 χοιρινές μπριζόλες χωρίς κόκαλο
• 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
• αλατοπίπερο
• 2 ψωμάκια (κατά προτίμηση τσιαπάτα - βρίσκουμε και στα σούπερ μάρκετ)
• 1 κουταλιά μουστάρδα
• 2-4 λεπτές φέτες τυρί της αρεσκείας μας
• 5 - 6 αγγουράκια τουρσί, σε λεπτές ροδέλες

Εκτέλεση

• Ζητάμε από τον χασάπη να μας κόψει τις χοιρινές μπριζόλες σε δύο κομμάτια την καθεμιά και να τις χτυπήσει να λεπτύνουν.
• Βάζουμε σε ένα ταψί τα μπριζολάκια, τα αλείφουμε με το ελαιόλαδο και τα αλατοπιπερώνουμε.
• Τα ψήνουμε στο γκριλ για 3 - 4 λεπτά από κάθε πλευρά.
• Κόβουμε στη μέση τα ψωμάκια και αλείφουμε το κάτω μέρος με τη μουστάρδα.
• Από πάνω βάζουμε τα μπριζολάκια, και μοιράζουμε το τυρί και τα αγγουράκια τουρσί.
• Ψήνουμε τα μπέργκερ για 1 - 2 λεπτά σε τοστιέρα ή στο φούρνο, ίσα να λιώσει το τυρί.
• Συνοδεύουμε με απλή πράσινη σαλάτα.
  

Πηγη - γαστρονόμος