Κρεμμυδόπιτσα

Μία μοναδική πρόταση από τον γαστρονόμο για τους λάτρεις των κρεμμυδιών.



 

Συνταγή : Γαστρονόμος.

Μερίδες : 

Απαιτούμενος Χρόνος :  προετοιμασία 10΄, ψήσιμο 20΄.

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 1 έτοιμη ζύμη για πίτσα της αρεσκείας μας, ή 2 αραβικές πίτες
• 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
• 3 μέτρια ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες
• 200 γρ. ανάμεικτα τριμμένα τυριά της αρεσκείας μας (κασέρι, γραβιέρα, κεφαλογραβιέρα, παρμεζάνα)
• αλάτι, πιπέρι
• τριμμένο μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση

• Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά τα κρεμμύδια, μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς, για 2 - 3 λεπτά.
• Αλατοπιπερώνουμε και πασπαλίζουμε με λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο.
• Αλείφουμε ένα ρηχό ταψί, στρογγυλό (ειδικό για πίτσα) ή μακρόστενο με λίγο λάδι, απλώνουμε τη ζύμη για πίτσα ή τις αραβικές πίτες, πασπαλίζουμε με τα ανάμεικτα τριμμένα τυριά, στρώνουμε ομοιόμορφα και τα κρεμμύδια και ψήνουμε στους 200° C για περίπου 20 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί η ζύμη καλά και να λιώσουν τα τυριά.

Συμβουλές :

• Αν θέλουμε, πριν ψήσουμε την πίτσα προσθέτουμε το αλλαντικό της αρεσκείας μας.

Πηγή - γαστρονόμος