Σαλάτα με ρόκα, παντζάρια και μανούρι

Λαχταριστή και χορταστική σαλάτα για να συνοδέψτε το μεσημεριανό σας γεύμα


Απαιτούμενος χρόνος : 15΄

~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~

Για 2-4 άτομα

• 1 ρόκα
• 150 γραμμάρια τυρί μανούρι χοντροκομμένο
• 2 παντζάρια βρασμένα χοντροκομμένα
• Μπαλσάμικο
• Ελαιόλαδο

~ ~ ~ ~ ~ Εκτέλεση ~ ~ ~ ~ ~

• Βάζουμε σε σαλατιέρα την ρόκα, την αλατίζουμε και κατόπιν ραντίζουμε με μπαλσάμικο. 
• Προσθέτουμε τα βρασμένα παντζάρια.
• Ρίχνουμε λίγο λάδι και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε τη σαλάτα με το τριμμένο μανούρι.

Πηγή - sidagi.gr