Μια συνταγή που θα λατρέψετε!Απαιτούμενος χρόνος : 30΄
~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~
Για 2-4 άτομα
- 2 μεγάλα αυγά
- 1 κούπα ζάχαρη
- 3 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 κούπες γάλα
- ½ κουταλιά του γλυκού ξύσμα λεμόνι
- 1/3 της κούπας χυμό λεμόνι
- ¼ της κούπας βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
~ ~ ~ ~ ~ Εκτέλεση ~ ~ ~ ~ ~
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίχνετε τα στερεά υλικά μαζί με το γάλα και ζεσταίνετε σε μέτρια εστία για περίπου 10 με 12 λεπτά.
- Στη συνέχεια ανακατεύετε γρήγορα για 2 λεπτά ακόμη.
- Έπειτα ρίχνετε το μισό μείγμα από το γάλα μέσα στα αυγά και ανακατεύετε γρήγορα για να πάρουν θερμοκρασία.
- Επιστρέψτε το μείγμα αυγού στη κατσαρόλα μαζί με το ξύσμα λεμόνι, χυμό λεμόνι και το βούτυρο.
- Ανακατεύετε καλά σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία μέχρι το μείγμα να σφίξει για περίπου 4 με 6 λεπτά.
- Ρίχνετε την κρέμα λεμόνι σε μπολάκια και σερβίρετε.
Πηγή - sidagi.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου