Μπισκότα βουτύρου καρδούλα

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤

Συνταγή : Sidagi.gr

Μερίδες : Για 4-6 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 20΄.

Βαθμός Δυσκολίας : ✬✬✬✬✬

 

Μοναδικά μπισκότα για την ημέρα του Αγιου Βαλεντίνου

Υλικά

• 1 πακέτο βούτυρο Κερκύρας ή της επιλογής σας
• 1 κούπα άχνη ζάχαρη
• 1 αυγό
• Χυμός από δύο πορτοκάλια
• Μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα μαγειρικής
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 250 γραμμάρια αλεύρι μαλακό
• 1 κουπ πατ σχήμα καρδιάς
• 200 γραμμάρια λιωμένη κουβερτούρα

Εκτέλεση

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις πάνω κάτω (2 σκάλα).
• Στο κάδο του μίξερ σε μεσαία σκάλα, χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη για περίπου ένα τέταρτο.
• Προσθέτουμε το αυγό και το χυμό πορτοκαλιού που μέσα έχουμε διαλύσει τη σόδα.
• Προσθέτουμε το μπέικιν και το αλεύρι σιγά σιγά ώστε να γίνει μία μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.
• Στη συνέχεια απλώνετε τη ζύμη στο πάγκο της κουζίνας σε φύλλο πάχους 1/2 εκ.
• Με τη βοήθεια του κουπ πατ κόβετε τα μπισκότα σε σχήμα καρδιάς.
• Έπειτα τοποθετούμε όλα τα μπισκότα σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδοκοκκινίσουν για περίπου 12 - 15 λεπτά.
• Η συνταγή βγάζει 50 μπισκότα. Αφήνουμε για 15 λεπτά να κρυώσουν και τα βουτάμε ένα - ένα μέχρι τη μέση σε λιωμένη κουβερτούρα.

* * Μη ξεχάσετε να βαθμολογήσετε την συνταγή * *

Πηγή - sidagi.gr