Εύκολη σούπα με νούντλς

Μοναδική προταση που θα σας ενθουσιάσει.

Συνταγή : Cookbox

Μερίδες  : για 4 άτομα

Απαιτούμενος Χρόνος  :  προετοιμασία 30 λεπτά

Βαθμός Δυσκολίας  :  Εύκολη.

 
Υλικά

• 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
• 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
• 5 γρ. τζίντζερ ψιλοκομμένο
• 720 ml ζωμό κρέατος
• 720 ml ζωμό κότας
• 15 ml. σάλτσα σόγιας
• 1 κ.σ. σάλτσα ψαριού
• 1/2 κ.γ. chili sauce
• 450 γρ. νουντλς αυγού

Εκτέλεση

• Βάζουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα. 
• Αφήνουμε το λάδι να κάψει σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το σκόρδο, το τζίντζερ, τα κρεμμυδάκια, την chilli sauce. 
• Σοτάρουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το κρεμμυδάκι. 
• Προσθέτουμε τους ζωμούς και αφήνουμε τα υλικά να πάρουν βράση σε δυνατή φωτιά. 
• Προσθέτουμε τη σάλτσα σόγιας και τη σάλτσα ψαριού και ανακατεύουμε, βράζουμε για 15 περίπου λεπτά.
• Προσθέτουμε τα νούντλς και συνεχίσουμε να βράζουμε τα υλικά για 2-3 λεπτά ακόμη.

Tip

• Μπορούμε να προσθέσουμε μικρά κομμάτια απο στήθος κοτόπουλου

Πηγή - cookbox.gr