Σαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού

Φτιάξτε μία light νόστιμη, θρεπτική και διαιτητική σαλάτα για το μεσημεριανό σας.

Έχεις ξεκινήσει δίαιτα. Και δεν θέλεις να ξεφύγεις για κανένα λόγο. Οπότε η διατροφή σου θέλεις να περιέχει light και θρεπτικά γεύματα. Η σαλάτα που σου προτείνουμε είναι ότι πιο διαιτητικό και νόστιμο μπορείς να φτιάξεις σήμερα.

Συνταγή : Follow Me

Μερίδες : για 2 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος : περίπου 15΄.

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 3 ντομάτες
• 1 αγγούρι
• 1 πιπεριά κίτρινη
• 2 κρεμμυδάκια
• 2 ραπανάκια
• 4 κλωνάρια ρόκα

Για τη σος

• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
• 1/2 σκελίδα σκόρδο
• 2 κ.σ. γιαούρτι
• αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

• Κόβεις το αγγούρι σε φέτες και το βάζεις σε μια λεκανίτσα.
• Προσθέτεις τις ντομάτες κομμένες και την πιπεριά κομμένη και αφαιρείς τους σπόρους της, τα κρεμμύδια, τα ραπανάκια και τη ρόκα κομμένα.
• Ρίχνεις στο μπλέντερ το λάδι, το σκόρδο, το γιαούρτι, το χυμό λεμονιού και τα χτυπάς καλά.
• Περιχύνεις τη σάλτσα πάνω από τη σαλάτα και την ανακατεύεις καλά.
• Ρίχνεις αλάτι και πιπέρι.

Πηγή - Follow Me