menu22

Ταλιατέλες με τυρί κρέμα και μανιτάρια

Λαχταριστό και εύκολο πιάτο για όλες τις ώρες







Συνταγή : sidagi.gr
Μερίδες : Για 4-6 άτομα
Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 25΄.
Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.


Υλικά
  • 250 γραμμάρια ταλιατέλες
  • ½ φλιτζάνι light τυρί κρέμα
  • 150 γραμμάρια μανιτάρια φρέσκα
  • 30 γραμμάρια αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι
  • 2 κουταλάκια του γλυκού θυμάρι
  • 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Παρμεζάνα τριμμένη για το σερβίρισμα

Εκτέλεση
  • Για να μαλακώσουν τα μανιτάρια πορτσίνι τα βάζουμε σε καυτό νερό και τα αφήνουμε λίγο στην άκρη.
  • Στραγγίζουμε τα πορτσίνι και κρατάμε το νερό τους. Ψιλοκόβουμε τα υπόλοιπα μανιτάρια.|
  • Στη συνέχεια παίρνουμε τα πορτσίνι, τα υπόλοιπα μανιτάρια και τον πελτέ και τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα για να σοταριστούν.Σοτάρουμε άλλα 5 λεπτά.
  • Μόλις μειωθούν τα υγρά στο μισό, ρίχνουμε και το τυρί ώστε να λιώσει και να ενσωματωθεί.
  • Σε αυτό το χρονικό σημείο βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης. Αφού τα βράσουμε και τα σουρώσουμε,τα ρίχνουμε μέσα στη σάλτσα και ανακατεύουμε.
  • Πασπαλίζουμε με τα μυρωδικά και τα μακαρόνια μας είναι έτοιμα, αν θέλουμε, τα πασπαλίζουμε με παρμεζάνα.

Πηγή - sidagi.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου