Φιλετάκια κοτόπουλου με λαχανικά, μανιτάρια & τυρί κρέμα

Μία γευστική συνταγή στο πιάτο σας.

Συνταγή :  Πέτρος Βρυώνης

Μερίδες : 

Απαιτούμενος Χρόνος :  

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Ημέρα προβολής :  30.10.2015

Πατήστε εδώ για να δείτε την εκπομπή > ֍

Υλικά

• 500 γρ. φιλετάκια κοτόπουλου Ifantis
• 2 μανιτάρια Portobello
• 1 κρεμμύδι ξερό
• 1 σκελ.σκόρδο
• 2 κολοκύθια
• 6 ντοματίνια
• 1 κ.σ. βούτυρο Lurpak soft
• 2 κλων. θυμάρι φρέσκο
• 2 κλων. δενδρολίβανο
• 400 ml ζωμό κοτόπουλου
• 100 γρ. Arla φρέσκο τυρί κρέμα
• αλάτι - πιπέρι

Εκτέλεση

• Κόβουμε σε κομματάκια τα φιλέτα κοτόπουλου και τα αλατοπιπερώνουμε. Ψιλοκόβουμε και σωτάρουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι με βούτυρο το κρεμμύδι, το σκόρδο, το κολοκυθάκι και τα μανιτάρια.
• Προσθέτουμε τα φιλέτα κοτόπουλου, το φρέσκο θυμάρι, το δενδρολίβανο και τα ντοματίνια κομμένα στη μέση.
• Σβήνουμε με τον ζωμό κοτόπουλου.
• Έπειτα βάζουμε το φρέσκο τυρί κρέμα και ανακατεύουμε.
• Αφήνουμε να δέσει η σάλτσα και σερβίρουμε.

Πηγή - Chef On Air