ΜΕΝΟΥ

Pages

Κρέπες με τόνο και τυρί


Γεύση που θα ταράξει τον ουρανίσκο σας !











Συνταγή : Sidagi.gr
Μερίδες : για 4-6 άτομα.
Απαιτούμενος Χρόνος :  περίπου 40΄.
Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.


Υλικά
  • 300 γραμμάρια τυρί κρέμα
  • 300 γραμμάρια τόνο χωρίς λάδι
  • 2 κουταλιές της σούπας κάπαρη
  • 150 γραμμάρια καλαμπόκι
  • 1 λεμόνι
  • 8 φύλλα σαλάτα μαρούλι

Για τις κρέπες
  • 250 γραμμάρια αλεύρι
  • 3 αβγά
  • λίγο αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 500 γραμμάρια γάλα φρέσκο


Εκτέλεση
  • Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε με τον αυγοδάρτη το αλεύρι, τα αβγά και προσθέτετε λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
  • Ρίχνετε σιγά-σιγά το γάλα μέχρι το μείγμα για τις κρέπες να γίνει ομοιόμορφο. Η ζύμη για τις κρέπες είναι έτοιμη.
  • Μπορείτε επίσης να ανακατέψετε και με ένα μίξερ.
  • Για τις κρέπες
  • Ζεσταίνετε ένα τηγάνι 30εκ. και το αλείφετε με λίγο λάδι ή βούτυρο.
  • Προσθέτετε 1 κουτάλα σούπας από το μείγμα και γέρνετε το τηγάνι για να απλωθεί το μείγμα στον πάτο του τηγανιού.
  • Ψήνετε την κρέπα σε σιγανή φωτιά για μερικά λεπτά. Όταν ροδίσει, την γυρνάτε από την άλλη μεριά με μία πλατιά σπάτουλα.
  • Φτιάχνετε τις υπόλοιπες κρέπες μέχρι να τελειώσει ο χυλός κατά τον ίδιο τρόπο, αλείφοντας κάθε φορά το τηγάνι με λάδι. Διατηρείτε τις κρέπες ζεστές.
  • Γεμίζετε κάθε κρέπα με μια σπάτουλα με 50 γραμμάρια τυρί κρέμα και προσθέτετε από 50 γραμμάρια τόνου τον οποίο έχετε κόψει σε μικρά κομμάτια.
  • Πασπαλίζετε από μισή κουταλιά κάπαρη και στάζετε μερικές σταγόνες από φρέσκο λεμόνι.
  • Τέλος, προσθέτετε το καλαμπόκι και από δύο φύλλα σαλάτας μαρούλι και κλείνετε την κρέπα στα τέσσερα και την σερβίρετε σε ατομικό πιάτο.

Πηγή - sidagi.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου