ΜΕΝΟΥ

Pages

Αυγό σαγανάκι με γεμιστές πικάντικες πιπεριές



Ένα φανταστικό ορεκτικό που θα σας ξετρελάνει.








Συνταγή : Ελένης Ψηχούλη.
Μερίδες : 
Απαιτούμενος Χρόνος :  
Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη, Μέτρια, Δύσκολη, Πολύ Δύσκολη.
Ημέρα προβολής : 19.10.2015
Πατήστε εδώ για να δείτε την εκπομπή > ֍


Υλικά
  • 4 πικάντικες πιπεριές καρδούλες Almito
  • 4 κ.σ. σάλτσα ντομάτας
  • 1 σκελ. σκόρδο
  • 4 αυγά
  • ελαιόλαδο
  • Φύλλα φρέσκου βασιλικού
  • ψωμί για το σερβίρισμα
  • αλάτι - πιπέρι

Εκτέλεση
  • Χτυπάμε ολόκληρο το σκόρδο μέσα σε ένα σέικερ για να το ξεφλουδίσουμε εύκολα.
  • Βάζουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι το ελαιόλαδο, προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας, το σκόρδο ψιλοκομμένο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
  • Όταν η σάλτσα είναι έτοιμη προσθέτουμε τις γεμιστές πικάντικες πιπεριές.
  • Στη συνέχεια ρίχνουμε τα αβγά, τα αλατοπιπερώνουμε, σκεπάζουμε με το καπάκι το τηγάνι και τα αφήνουμε μέχρι να ψηθούν.
  • Ψήνουμε σε ένα σχαροτήγανο τις φέτες ψωμιού.
  • Σερβίρουμε τις πιπεριές σαγανάκι με το ψωμί και γαρνίρουμε με φύλλα φρέσκου βασιλικού.

Πηγή - Chef On Air

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου