Μικρές κις λορέν

Μινι κις λορεν για όλες τις ώρες

Συνταγή : Ηλίας Δεμιρτζόγλου.

Μερίδες : για 8 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος : περίπου 45΄.

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Yλικά

• 1 φύλλο ζύμης κουρού
• 4 αβγά
• 25 γρ. βούτυρο
• 1 κουτ. γλυκού ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 150 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο
• 250 γρ. κρέμα γάλακτος
• 125 γρ. γραβιέρα γλυκιά τριμμένη
• 1 κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο τριμμένο
• αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
• Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το λάδι και το βούτυρο για 5 λεπτά.
• Προσθέτουμε το μπέικον και συνεχίζουμε μέχρι να πάρουν χρώμα.
• Xτυπάμε σε μπολ την κρέμα γάλακτος, τα αβγά, τη γραβιέρα, το μοσχοκάρυδο και το αλατοπίπερο.
• Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε 8 ατομικές ταρτιέρες.
• Κόβουμε τη ζύμη σε δίσκους μεγαλύτερους από τη διάμετρο της κάθε ταρτιέρας.
• Στρώνουμε μέσα το φύλλο, γεμίζουμε με το μείγμα τυριού-μπέικον και ψήνουμε για 35 λεπτά.

Πηγή - ethnos.gr