Cheesecake με μούς nutella

Επειδή δεν μπορούμε να αντισταθούμε σε κανένα γλυκό με σοκολάτα!

Συνταγή : Cookbox.gr

Μερίδες : για 6 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος :  προετοιμασία 30΄, αναμονή 1 ώρα στο ψηγείο.

Βαθμός Δυσκολίας : Μέτρια.

Υλικά

• 12 μπισκότα Oreo cookie Double cream ή απλά θρυμματισμένα
• 30 γρ. βούτυρο
• 320 ml. κρέμα γάλακτος για τη μούς και 160 ml. για το γαρνίρισμα
• 230 γρ. τυρί κρέμα
• 60 γρ. ζάχαρη για τη μούς και 20 γρ. για το γαρνίρισμα
• 1 βανίλια
• 1 κ.σ. κακάο
• 7 κ.σ. nutella

Εκτέλεση

Για τη βάση:

• Σε ένα μπόλ αναμιγνύουμε το βούτυρο με τα μπισκότα. 
• Εναλλακτικά μπορούμε να βάλουμε τα υλικά στον επεξεργαστή τροφίμων.
• Μοιράζουμε τη ζύμη σε 6 ποτήρια για γλυκό και τα βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάζουμε τη μούς.

Για τη μούς:

• Βάζουμε στον κάδο του μίξερ την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αφρατέψει. 
• Προσθέτουμε 45 γρ. ζάχαρη και 1 κ.σ. κακάο. 
• Συνεχίζουμε να χτυπάμε τα υλικά μέχρι να ομοιογενοποιηθεί και να αφρατέψει το μίγμα.
• Σε ένα μπόλ χτυπάμε το τυρί κρέμα με 15 γρ. ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει το μίγμα. 
• Προσθέτουμε τη nutella και τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα. 
• Βάζουμε το μισό απο αυτό το μίγμα στον κάδο του μίξερ με το άλλο μίγμα και ανακατεύουμε ελαφρά μέχρι να ομοιογενοποιηθούν. 
• Προσθέτουμε και το υπόλοιπο μίγμα της nutella και ανακατεύουμε και πάλι.
• Βγάζουμε τα ποτήρια με τη βάση απο το ψυγείο και μοιράζουμε τη μούς σε αυτά. 
• Τα βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μια ώρα.

Για την κορυφή:

• Χτυπάμε με το μίξερ την κρέμα γάλακτος μέχρι να αφρατέψει. 
• Προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίσουμε το χτύπημα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να αφρατέψει ακόμη το μίγμα. 
• Μοιράζουμε το μίγμα στα ποτήρια και πασπαλίζουμε με καβουρδισμένα φουντούκια αν θέλουμε και φλούδες σοκολάτας.

Πηγή - cookbox.gr