Μίνι πιτούλες με κοτόπουλο και τυρί

Μινι πιτουλες που θα ενθουσιάσουν μικρούς και μεγάλους


Χρόνος Προετοιμασίας 20'

~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~

• 1 στήθος κοτόπουλο που έχουμε ήδη βράσει ή ψήσει, κομμένο σε μικρά κομμάτια
• 2 φύλλο κουρού
• 30 γρ. βούτυρο
• 2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
• 110 γρ. τυρί κρέμα
• 100 γρ. τυρί Monterey Jack τριμμένο
• 4 κ.γ. chili sauce ή περισσότερο ανάλογα πόσο καυτερό θέλουμε το αποτέλεσμα

~ ~ ~ ~ ~ Εκτέλεση ~ ~ ~ ~ ~

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 220 βαθμούς.
• Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε δυο ταψιά και τα αφήνουμε στην άκρη.
• Σε ένα μπόλ ανακατεύουμε το κοτόπουλο με την chilli sauce. Σε ένα άλλο μπόλ ανακατεύουμε τα τυριά.
• Κόβουμε το φύλλο σε μικρά τετράγωνα κομμάτια. 
• Σε κάθε κομμάτι φύλλου βάζουμε 1 κ.σ. απο το μίγμα κοτόπουλου και 1 κ.σ. απο το μίγμα των τυριών. 
• Κλείνουμε τις άκρες του κομματιού ζύμης ώστε να σφραγίζουμε τη γέμιση και το πλάθουμε σε μπαλάκι αν θέλουμε ή σε οτι σχήμα μας αρέσει. 
• Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία και με τα υπόλοιπα κομμάτια ζύμης και μέχρι να τελειώσει η γέμιση.
• Τοποθετούμε τις πιτούλες στα ταψιά.
• Αλείφουμε κάθε πιτούλα με λίγο απο το λιωμένο βούτυρο και πασπαλίζουμε με το σκόρδο σε σκόνη.
• Ψήνουμε στο φούρνο για 10-12 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα η ζύμη.

Πηγή - cookbox.gr