Γαλέος

Νόστιμος γαλέος….συνοδέψτε τον με χόρτα και σκορδαλιά!!


 

~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~

Για 2 άτομα

• 4 φέτες Γαλέο
• Αλάτι για κάθε ένα κομμάτι γαλέου
• Λίγο λευρι για το πασπάλισμα
• Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

 

 

~ ~ ~ ~ ~ Εκτέλεση ~ ~ ~ ~ ~

• Αρχικά πλένουμε και καθαρίζουμε τα κομμάτια του γαλέου, τα αλατίζουμε και στη συνέχεια τα αλευρώνουμε και από τις δύο πλευρές και τα τηγανίζουμε σε ένα μεγάλο τηγάνι με ελαιόλαδο. 
• Προσέχουμε να μη μας κολλήσει στο τηγάνι ο γαλέος.

• Εναλλακτικά μπορούμε να ψήσουμε και στη ψηστιέρα αν θέλουμε να είναι πιο ελαφρύ το γεύμα μας χωρίς να αλευρώσουμε όμως.

Πηγή - Μαγειρική Πανδαισία