Μανιταρόσουπα με κρέμα γάλακτος

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤

Συνταγή : Newsbeast

Μερίδες : Για 4-6 άτομα.

Απαιτούμενος Χρόνος : ??

Βαθμός Δυσκολίας : ✬✬✬✬✬

Εύκολη και νόστιμη συνταγή

Υλικά 

• 2 κ.σ. βούτυρο
• 500 γρ. φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες
• 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό κομμένο σε μικρά κομμάτια
• 6 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• ½ κ.γλ. αλάτι
• 1/8 κ.γλ. πιπέρι
• Μισό λίτρο ζωμό κοτόπουλο
• 1 κούπα κρέμα γάλακτος

Εκτέλεση

• Σε μία μικρή κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά λιώνετε το βούτυρο. Κατόπιν, ρίχνετε τα μανιτάρια και το κρεμμύδι και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν.
• Σε ένα γυάλινο μπολ ρίχνετε το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι και τα ανακατεύετε. Τα ρίχνετε στη συνέχεια στο ζωμό κοτόπουλο και ανακατεύετε.
• Προσθέτετε το ζωμό στην κατσαρόλα με τα μανιτάρια και ανακατεύετε. Αφήνετε τα υλικά να μαγειρευτούν για 2 λεπτά περίπου. Χαμηλώνετε τη φωτιά.
• Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύετε. Αφήνετε να σιγοβράσουν, χωρίς να κλείσετε την κατσαρόλα με το καπάκι, για 15 λεπτά περίπου.
• Αποσύρετε από τη φωτιά και σερβίρετε.

* * Μη ξεχάσετε να βαθμολογήσετε την συνταγή * *

Πηγή - www.newsbeast.gr