Πίτα με σαλάμι, πιπεριά, τυριά και μουστάρδα.

Μία μοναδική πίτα για όλη την οικογένεια.

Συνταγή : Ελένη Ψυχούλη.

Μερίδες  : 

Απαιτούμενος Χρόνος  :  

Βαθμός Δυσκολίας  :  Μέτρια.

Ημέρα προβολής :  19/12/14. Πατήστε εδώ για να δείτε την εκπομπή.


Υλικά

• 7 φύλλα κρούστας
• 150 γρ. σαλάμι με πιπέρια Ifantis
• 200 γρ. Arla τυρί Mozzarella
• 200 γρ. Arla Αυθεντικό Regato
• 1 κ.σ. μουστάρδα απαλή Kalamata Papadimitriou
• 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
• 4 αβγά
• 1 φλ. γάλα
• Ελαιόλαδο
• Φρέσκο θυμάρι

Εκτέλεση

• Λαδώνουμε ένα ταψί και στρώνουμε πατσαβουριαστά 3 λαδωμένα φύλλα κρούστας. Αλείφουμε με ελαιόλαδο, κόβουμε σε κομματάκια το σαλάμι με πιπέρια και το προσθέτουμε. Ρίχνουμε το φρέσκο θυμάρι, ψιλοκομμένο, τη μουστάρδα και λίγη τριμμένη μοτσαρέλα.
• Καλύπτουμε με 1 φύλλο, προσθέτουμε τριμμένη μοτσαρέλα και τριμμένο ρεγκάτο. Απλώνουμε 3 ακόμα πατσαβουριαστά λαδωμένα φύλλα.
• Χαράζουμε την πίτα.
• Βάζουμε σε ένα μπολ το στραγγιστό γιαούρτι, τα αβγά, το γάλα και ανακατεύουμε.
• Περιχύνουμε με το μείγμα την επιφάνεια της πίτας και την ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, για 40-50 λεπτά.

Πηγή - Chef On Air