Βασιλοπιτα με μελομακάρονα

 

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤

Συνταγή : Ευτύχης Μπλέτσας

Μερίδες : Για 1 πίτα

Απαιτούμενος Χρόνος : ??

Βαθμός Δυσκολίας : ✬✬✬✬✬

Πρωτοχρονιά! Μια από τις πιο ιδιαίτερες μέρες του χρόνου. Για την πρώτη αυτή ημέρα η σούπερ βασιλόπιτα με μελομακάρονα του Ευτύχη Μπλέτσα θα σας εντυπωσιάσει.

Υλικά

• ½ κιλό αλεύρι φαρίνα
• 150γρ γιαούρτι TOTAL
• 150-200γρ ζάχαρη άχνη
• 125γρ βούτυρο
• 1 αυγό
• 5-6 μελομακάρονα

Εκτέλεση

• Σε ένα μπολ βάζεις το βούτυρο με την άχνη ζάχαρη και τα χτυπάω στο μίξερ.
• Ρίχνεις το αυγό και χτυπάς πάλι.
• Προσθέτεις το γιαούρτι, το χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα και χτυπάς λίγο ακόμα προσθέτοντας το γάλα.
• Σταδιακά ρίχνεις τη φαρίνα. Χτυπάς μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
• Ρίχνεις τη μισή ποσότητα σε ένα βουτυρωμένο ταψί και από πάνω βάζεις τα μελομακάρονα είτε ολόκληρα είτε σπασμένα.
• Από πάνω καλύπτεις με το υπόλοιπο μείγμα.
• Ψήνεις στους 180 βαθμούς.
• Πασπαλίζεις με άχνη ζάχαρη και στολίζεις όπως επιθυμείς.

* * Μη ξεχάσετε να βαθμολογήσετε την συνταγή * *

Πηγή - Ευτύχης Μπλέτσας