Ρολά τορτίγιας με τυριά και κοτόπουλο

Ένα φανταστικό ορεκτικό για μικρούς και μεγάλους

Συνταγή : Cookbox

Μερίδες  : 6 άτομα

Απαιτούμενος Χρόνος  :  40 λεπτά

Βαθμός Δυσκολίας  :  Εύκολη.

Υλικά

• 6 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου
• 110 γρ. τυρί κρέμα
• 1/2 κ.σ. κύμινο
• 1 ματσάκι κόλιανδρο μικρό ψιλοκομμένο
• 5 κ.σ. salsa verde
• 1/2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
• 110 γρ. σπανάκι μόνο τα φύλλα
• 110 γρ. τυρί Monterey Jack τριμμένο
• 10 τορτίγιες κομμένες σε μικρά κομμάτια

Εκτέλεση

• Βάζουμε στον επεξεργαστή τροφίμων το τυρί κρέμα, τη salsa verde, τον κόλιανδρο, το κύμινο και το σκόρδο. 
• Επεξεργαζόμαστε τα υλικά μέχρι να ομοιογενοποιηθούν και να δημιουργήσουν μια πάστα.
• Αλείφουμε τα φιλέτα απο το στήθος του κοτόπουλου με την πάστα που φτιάξαμε. 
• Τα καλύπτουμε με τα φύλλα απο το σπανάκι και έπειτα με το τριμμένο τυρί. 
• Τυλίγουμε τα φιλέτα σε ρολό και τα βυθίζουμε στην τριμμένη τορτίγια.
• Ψήνουμε σε φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά.

Πηγή - cookbox.gr