Αποξηραμένα βερίκοκα με μέλι και δενδρολίβανο τυλιγμένα με μπέικον

Ένα μοναδικό ορεκτικό για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας.

Συνταγή : Cookbox

Μερίδες  : 

Απαιτούμενος Χρόνος  :  15 λεπτά

Βαθμός Δυσκολίας  :  Εύκολη.

Υλικά

• 16 βερίκοκα αποξηραμένα
• 1 κ.σ φρέσκο δεντρολίβανο
• 3 κ.σ. μέλι
• 4 κ.σ. κάσιους
• 8 φέτες μπέικον

Εκτέλεση

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
• Στρώνουμε αλουμινόχαρτο ή αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί.
• Κόβουμε τις φέτες του μπέικον στη μέση.
• Τοποθετούμε τα βερίκοκα στο ταψί και τοποθετούμε έναν ξηρό καρπό πάνω σε κάθε ένα. Τυλίγουμε κάθε βερίκοκο με ένα κομμάτι μπέικον και στερεώνουμε με μια οδοντογλυφίδα.
• Ψήνουμε στο φούρνο για 15 περίπου λεπτά.
• Βγάζουμε απο το φούρνο και αφήνουμε 5 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου. 
• Περιχύνουμε με το μέλι και πασπαλίζουμε με το δενδρολίβανο.

Πηγή - cookbox.gr