Συνταγή :Μαγειρική πανδαισία
Μερίδες :
Απαιτούμενος Χρόνος :
Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.
Υλικά
- 665 Γραμ. φέτα
- 750 Γραμ. κολυκύθα πορτοκαλί τριμμένη
- 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα φρέσκο
- 3 αυγά
- 5 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι ψιλό
- Λίγο δυόσμο ξερό
- Πιπέρι
- Βούτυρο σοφτ λιωμένο σε ένα μπρίκι για πασμάλισμα ενδιάμεσα στα φύλλα μας όσο πάρει
- 800 Γραμ. Φύλλο κρούστας
Εκτέλεση
- Σε μια μεγάλη βαθιά λεκάνη-μπόλ βάζουμε τα υλικά μας όλα εκτός από το βούτυρο και το φύλλο και ανακατεύουμε να γίνει ενα ομοιόμορφο μείγμα.
- Στη συνέχεια σε ένα ταψί διαμέτρος 34cm τοποθετούμε ένα-ένα τα φύλλα κρούστας αφού ενδιάμεσα βουτυρώνουμε συνέχεια!
- Βάζουμε γύρω στα 7 φύλλα κάτω και στη συνέχεια ρίχνουμε όλο το μείγμα μέσα και συνεχίζουμε με αλλα 6 ή 7 φύλλα από πάνω πάλι βουτυρώνοντας πάντα ένα-ένα φύλλο και το τελευταίο πάνω.
- ..χαράζουμε σε κομμάτια και λίγο με το χέρι μας..ρίχνουμε σταγόνες νερού στο τέλος από πάνω για να γίνει τραγανό το πάνω φύλλο μας!
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
Καλή επιτυχία!!
Πηγή - Μαγειρική Πανδαισία
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου