Σάντουϊτς με γαλοπούλα, ντομάτα & πέστο ελιάς

Ελαφρά σάντουιτς για εσάς και τα παιδιά σας..με γαλοπούλα, ντομάτα, τριμμένο τυρί, μαρούλι,πέστο ελιάς και γευστική σάλτσα για το άλειμμα με γιαούρτι και ψιλοκομμένο άνιθο και μαγιονέζα!!!


 

Συνταγή : μαγειρική πανδαισία

Μερίδες : για 4 σάντουϊτς

Απαιτούμενος Χρόνος :  

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 8 φέτες ψωμί του τοστ ολικής
• 16 λεπτές φέτες γαλοπούλας στεγνό
• 16 λεπτές φέτες ντομάτας χωρίς τα σπόρια
• Μαρούλι κομμένο σε κομμάτια

Για το άλειμμα

• 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα light
• 3 κουταλιές της σούπας γιαούρτι 2%
• 2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα τριμμένη ή όποιο άλλο τυρί θέλετε
• 2 κουταλιές της σούπας πέστο (ή μπορείτε να βάλετε ελιές σε μικρά κομμάτια χωρίς το κουκούτσι τους)
• Λίγες σταγόνες λεμόνι
• (Ανιθο ψιλοκομμένο στο γιαούρτι) προαιρετικά

Εκτέλεση

• Σ’ ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά του αλείμματος, προσθέτοντας, αν θέλουμε, λίγο πιπέρι. 
• Αλείφουμε τις δύο φέτες κάθε σάντουιτς με αυτό και τοποθετούμε στη μία φέτα δύο φετάκια γαλοπούλας και από δύο φετάκια ντομάτας. 
• Σκεπάζουμε με την άλλη φέτα και τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο. 
• Μπορούμε να το ετοιμάσουμε και μερικές ώρες πριν. 
• Διατηρούμε το σάντουιτς στο ψυγείο μέχρι να το καταναλώσουμε ή να το πάρουμε μαζί μας.

Πηγή - mageirikipandaisia.wordpress.com