Chips με πάπρικα

Γεύση πατάτας και πάπρικας σε συνδυασμό με την τραγανή αίσθηση που απογειώνει

Συνταγή : cookbox.gr

Μερίδες : για 6 άτομα

Απαιτούμενος Χρόνος :  20 περίπου λεπτά

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 2 πατάτες μεγάλες με τη φλούδα
• 10 ml. ελαιόλαδο
• 2 κ.γ. γλυκιά πάπρικα
• Αλάτι κατά βούληση
• 1 τεμ. λαδόκολλα για το ταψί

Εκτέλεση

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 C.
• Κόβουμε τις πατάτες σε πολύ λεπτές στρογγυλές φέτες, ιδανικά με μαντολίνο. Τις πλένουμε καλά με κρύο νερό και τις στραγγίζουμε με χαρτί κουζίνας.
• Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο με την πάπρικα και το αλάτι. Στη συνέχεια βουτάμε μέσα στο μπολ και τις πατάτες και ανακατέυουμε προσεκτικά.
• Τοποθετούμε μια στρώση από τις πατάτες, σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί. Ψήνουμε μέχρι οι πατάτες να πάρουν χρώμα και να είναι τραγανές.
• Αν οι φέτες έχουν διαφορετικό μέγεθος, κοιτάμε συχνά τον φούρνο γιατί ίσως χρειαστεί να βγάλουμε μερικά πατατάκια πιο νωρίς ώστε να μην καούν και τα υπόλοιπα αργότερα.
• Όσο τα πατατάκια μας κρυώνουν θα γίνονται και πιο τραγανά.
• Όταν τα πατατάκια κρυώσουν, μπορούμε να τα διατηρήσουμε σε χάρτινη σακούλα για πάνω από 3 ημέρες!

Πηγή - cookbox.gr