Πατάτες γεμιστές με προσούτο & τυριά

Φανταστική πρόταση που δεν πρέπει να χάσετε

Συνταγή : Αλεξανδρος Παπανδρέου

Μερίδες :

Απαιτούμενος Χρόνος :  1 ώρα και 15 λεπτά

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Ημέρα προβολής : 23.03.15

Υλικά

• 4 μεγάλες πατάτες
• 100 γρ.τυρί Arla Havarti
• 100 γρ. τυρί Arla Αυθεντικό Regato
• 100 γρ. τυρί Arla Mozzarella
• 12 φέτες προσούτο Ferrano Ifantis
• 14 ντοματίνια
• 1 κ.γ. φρέσκο θυμάρι
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• Αλάτι-πιπέρι

Eκτέλεση

• Πλένουμε καλά τις πατάτες με την φλούδα και τις στεγνώνουμε.
• Αφού στεγνώσουν τις αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο, ρίχνουμε αλάτι, τις τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, για 1 ώρα. 
• Αφού ψηθούν ανοίγουμε λίγο τις πατάτες από πάνω με ένα μαχαίρι και με ένα κουταλάκι.
• Βάζουμε σε ένα μπολ το regato και τη mozzarella, τριμμένα, το Havarti σε κυβάκια, πιπέρι, τα ντοματίνια, το θυμάρι, το προσούτο, λίγη ψημένη πατάτα και ανακατεύουμε. 
• Προσθέτουμε στις ανοιχτές πατάτες το μείγμα με τα τυριά και το προσούτο και τις ξαναβάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 8 λεπτά, μέχρι να λιώσουν τα τυριά.

Πηγή - Chef On Air