Σαλάτα νισουάζ

Μία μοναδική σαλάτα για όλα τα τραπέζια.

Συνταγή : Cookbox.gr

Μερίδες : για 2 άτομα

Απαιτούμενος Χρόνος :  20 περίπου λεπτά

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 1 κονσέρβα τόνο
• 1 ντομάτα
• 1 καρότο
• 1 κρεμμύδι ξερό
• 1 πατάτα
• 1 ματσάκι μαϊντανό
• 1 πράσινη πιπεριά
• 50 γρ. μαύρες ελιές
• 1 λεμόνι
• 100 ml. ελαιόλαδο
• Αλάτι
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 1 αβγό

Εκτέλεση

• Βράζουμε ξεχωριστά το καρότο, την πατάτα, τα φασολάκια και το αβγό. 
• Κόβουμε την πιπεριά και το κρεμμύδι σε λωρίδες, τη ντομάτα σε κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα μπολ. 
• Προσθέτουμε τα βραστά λαχανικά, αφού πρώτα τα έχουμε κόψει σε μικρότερα κομμάτια. 
• Προσθέτουμε το αβγό κομμένο στα τέσσερα, τον τόνο σε μικρότερα κομμάτια και τις ελιές.
• Φτιάχνουμε μια βινεγκρέτ με το λάδι, το λεμόνι, το αλάτι, το πιπέρι και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και περιχύνουμε τη σαλάτα.

Πηγή - cookbox.gr