Μοσχάρι με πιπεριές

Μοναδική συνταγή που θα σας ξετρελάνει.

Συνταγή : Cookbox.gr

Μερίδες : για 4 άτομα

Απαιτούμενος Χρόνος :  30 περίπου λεπτά

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 1000 γρ. μοσχάρι κομμένα σε λεπτές φέτες
• 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε λωρίδες
• 2 πράσινες πιπεριές κομμένες σε λωρίδες
• 2 κίτρινες πιπεριές κομμένες σε λωρίδες
• 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένο
• 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
• 50 ml. ελαιόλαδο
• Αλάτι κατά βούληση
• Φρεσκοτριμμένο πιπέρι κατά βούληση

Εκτέλεση

• Πλένουμε και καθαρίζουμε τις πιπεριές. Τι ςκόβουμε σε λωρίδες και τις σωτάρουμε σε τηγάνι με το μισό ελαιόλαδο.
• Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το μαϊντανό ψιλοκομμένα.
• Σε χωριστό τηγάνι, που έχουμε προθερμάνει, προσθέτουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο και το μοσχάρι κρέας.
• Ψήνουμε σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συνέχεια.
• Μόλις το κρέας έχει ψηθεί, ενώνουμε με τις πιπεριές και σερβίρουμε αμέσως.

Πηγή - cookbox.gr