Κοτόπουλο με κάρυ και γιαούρτι ΚΡΙ-ΚΡΙ

Ελαφρύ, πανεύκολο και κυρίως γευστικότατο! Ο Gus σου δίνει μια εναλλακτική συνταγή για κοτόπουλο, με κάρυ και γιαούρτι

Συνταγή : Gus

Μερίδες : 

Απαιτούμενος Χρόνος :  30 λεπτά περίπου

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 1 κ.σ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 μεσαίο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 κομμάτια στήθος κοτόπουλο κομμένα σε μερίδες
• 1/4 κούπας νερό
• 1 1/2 κ.γ κόλιανδρο
• 1 κ.γ τζίντζερ τριμμένο
• 3/4 κ.γ κύμινο
• 1/2 κ.γ κάρδαμο
• 1/8 κ.γ πιπέρι καγιέν
• 1/2 κούπα ξανθές σταφίδες
• 2 κεσεδάκια Στραγγιστό γιαούρτι Κρι Κρι 10% λιπαρά
• 2 κ.σ κορν φλάουρ
• Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

• Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά το σκόρδο και το κρεμμύδι μέχρι να αποκτήσουν χρυσό χρώμα. 
• Προσθέτουμε το κοτόπουλο μέχρι να πάρει χρώμα. 
• Προσθέτουμε το νερό, τον κόλιανδρο, το τζίντζερ, το κύμινο, το κάρδαμο, το πιπέρι καγιέν και τις σταφίδες. 
• Μαγειρέψτε χωρίς καπάκι μέχρι να γίνει το κοτόπουλο, για περίπου 15-20 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά. Τα περισσότερα υγρά θα απορροφηθούν.
• Ανακατεύουμε το γιαούρτι και το κόρν φλάουρ. Προσθέτουμε το μίγμα στο τηγάνι. 
• Ανακατεύουμε συχνά μέχρι να δέσει η σάλτσα. Μην το φτάσετε σε σημείο βρασμού. 
• Αλατοπιπερώστε και απολαύστε.

Πηγή - joytv.gr