Σαλάτα με κοτόπουλο, αγγούρι και μαρούλι

Λαχταριστή σαλάτα με απαλή γεύση για όλες τις ώρες

Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά

 




Υλικά για 2-4 άτομα

• 1 φιλέτο κοτόπουλο στη σχάρα
• 1 κούπα κρουτόν
• 1 ματσάκι μικρό μαρούλι ψιλοκομμένο
• 1 αγγούρι κομμένο σε φέτες
• 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά σούπας μπαλσάμικο
• ½ κουταλιά του γλυκού ζάχαρη
• Αλάτι
• Πιπέρι

~ ¤ ~

Εκτέλεση

• Παίρνουμε το μπλέντερ και βάζουμε μέσα τις 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, το μπαλσάμικο, τη ζάχαρη,το αλάτι και το πιπέρι.
• Χτυπάμε τα υλικά και με αυτό τον τρόπο φτιάχνουμε τη σος για τη σαλάτα μας.
• Στη συνέχεια βάζουμε το φιλέτο κοτόπουλου στη σχάρα με λίγο αλάτι και πιπέρι και το ψήνουμε γυρνώντας το στη διάρκεια του ψησίματος και από τις δύο πλευρές.
• Μόλις ροδίσει καλά και είναι έτοιμο, το βγάζουμε και το αφήνουμε λίγο να κρυώσει. Διαφορετικά ψήνουμε το κοτόπουλο στον φούρνο στους 200 βαθμούς με αέρα για 15 λεπτά.
• Όταν κρυώσει το κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες.
• Σερβίρουμε σε πιατέλα βάζοντας στη μέση τα φρέσκα φύλλα μαρουλιού, αγγούρι, στη μια άκρη τις φέτες κοτόπουλου, τα κρουτόν. Τέλος περιχύνουμε τη σαλάτα με τη σως.

Πηγή - sidagi.gr