Δοκιμάστε κάτι νέο στη κουζίνα σας με απλά και εύκολα υλικάΑπαιτούμενος χρόνος: 30 λεπτά
Υλικά για 2-4 άτομα
- 4 φιλέτα κοτόπουλο κομμένα σε πολύ μικρούς κύβους
- 1 κρεμμύδι ξερό
- 6 πιπεριά κόκκινες
- 2 ντομάτες
- 300 γραμμάρια μανούρι, κομμένο σε μικρούς κύβους
- Αλάτι
- Πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
~ ¤ ~
Εκτέλεση
- Σε μια κατσαρόλα βάζετε το ελαιόλαδο. Όταν ζεσταίνεται, ρίχνετε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο και το σοτάρετε από τις 2 πλευρές, για περίπου 5 λεπτά σε δυνατή φωτιά.
- Προσθέτετε το κρεμμύδι κομμένο σε φέτες, για περίπου 3 λεπτά.
- Έπειτα ρίχνετε τη ντομάτα χωρίς τη φλούδα και τα αφήνετε σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά. Ρίχνετε αλάτι και πιπέρι.
- Στη συνέχεια ρίχνετε από πάνω μανούρι κομμένο σε κύβους και το αφήνετε πάνω στη φωτιά για 1 λεπτό.
- Στη συνέχεια κόβουμε στη μέση τις πιπεριές και τις γεμίζουμε με το μείγμα του κοτόπουλου.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά στους 200 βαθμούς σε αντιστάσεις.
Πηγή - sidagi.gr
