ΜΕΝΟΥ

Pages

Σαλάτα με όσπρια και λαχανικά

Μία σαλάτα με όσπρια και λαχανικά που θα σας ενθουσιάσει.











Συνταγή : Mind the Food
Μερίδες : για 4 άτομα.
Απαιτούμενος Χρόνος :  N/A
Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.


Υλικά
  • ½ κιλό όσπρια βρασμένα (ρεβίθια, φασόλια λευκά και κόκκινα)
  • 1/2 φλ. καλαμπόκι
  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 10 τοματίνια κομμένα στη μέση
  • 4 κ. σούπας ελαιόλαδο ή μαγιονέζα light
  • Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 2 κ. σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 2 κ. σούπας δυόσμο ψιλοκομμένο
  • χυμό από ½ λεμόνι

Εκτέλεση
  • Αναμιγνύετε όλα τα υλικά μαζί και ραντίζετε με το ελαιόλαδο και το λεμόνι…
  • Αφήνετε στο ψυγείο για 20 λεπτά να ενωθούν όλα τα αρώματα…
  • Απολαμβάνετε τη σαλάτα σκέτη ή συνοδεύοντάς τη με ψητό μανούρι…

Πηγή - Mind the Food

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου