¤ ¤
¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤
Συνταγή : Sidagi.gr
Μερίδες : Για 2-4 άτομα.
Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 25΄.
Βαθμός Δυσκολίας : ✬✬✬✬✬
Λαχταριστή και ελαφριά μακαρονάδα με θρεπτικό ψάρι για το μεσημεριανό σας
Υλικά
- 400 γραμμάρια μακαρόνια πέννες
- 100 γραμμάρια τυρί κρέμα
- 1 κουταλιά του γλυκού ξύσμα λεμόνι
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 200 γραμμάρια καπνιστό σολομό
- 2 κουταλιές της σούπας άνηθο
- αλάτι
Εκτέλεση
- Σε μια κατσαρόλα βράζετε τις πέννες για περίπου 8 με 10 λεπτά σε άφθονο αλατισμένο νερό και έπειτα τα στραγγίζετε.
- Στο μεταξύ ψιλοκόβετε το σολομό σε λεπτές μικρές λωρίδες, ξύστε τη φλούδα του λεμονιού και ψιλοκόψτε τον άνηθο.
- Βάλτε στη φωτιά ένα μεγάλο τηγάνι με το βούτυρο και όταν λιώσει ρίξτε το σολομό, την πιπεριά και σοτάρετε για 4 λεπτά.
- Ρίξτε τις πέννες στο τηγάνι, προσθέστε το τυρί κρέμα και ανακατέψτε.
- Συμπληρώστε τον άνηθο και το ξύσμα λεμονιού συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
- Αφήστε τα ζυμαρικά για 5 λεπτά στη φωτιά ανακατεύοντας τα με δύο πιρούνες.
- Σερβίρετε αμέσως.
Πηγή - sidagi.gr
