Δροσερό ντιπ για να συνοδέψτε τα ψητά σας
Συνταγή : Sidagi.gr
Μερίδες : για 4-6 άτομα.
Απαιτούμενος Χρόνος : περίπου 10΄.
Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.
Υλικά
- 1/4 πράσο, κομμένο σε φέτες (πράσινο και λευκό μέρος)
- 1 πρέζα αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
- 5 φύλλα βασιλικού
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού (7 ml) χυμός λεμονιού
- 1/3 φλιτζανιού (80 ml) κρέμα γάλακτος
- 2 κουταλιές της σούπας (30 ml) γιαούρτι
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού (7 ml) φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Εκτέλεση
- Σε ένα τηγάνι σοτάρετε το πράσο σε μέτρια φωτιά, 2 - 3 λεπτά.
- Αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι.
- Στο μπλέντερ χτυπάμε τον βασιλικό με τον χυμό λεμονιού.
- Σε ένα μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί την κρέμα γάλακτος, γιαούρτι και πράσο, τον βασιλικό και ανακατεύουμε.
- Προσθέστε το μαϊντανό και σερβίρετε.
Πηγή - sidagi.gr
