Μπουρεκάκια με τυρί και πιπεριά

Δοκιμάστε το με σάλτα μπάρμπεκιου και απογειώστε τη γεύση



 





Υλικά για 6-8 άτομα

• 150 γραμμάρια τριμμένη φέτα
• 150 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα
• 2 αυγά
• Αλάτι
• πιπέρι
• μοσχοκάρυδο
• 1 πακέτο φύλλο κρούστας
• 1 βαζάκι πιπεριές Φλωρίνης
• 150 γραμμάρια τριμμένο κασέρι

Εκτέλεση

• Στραγγίζετε καλά τις πιπεριές Φλωρίνης και τις κόβετε μικρά κομμάτια. 
• Τις ανακατεύετε με τα τυριά και τα μπαχαρικά σε ένα μπολ.
• Κόβετε το φύλλο κρούστας σε μεγάλα τετράγωνα, τοποθετείτε στο κέντρο τη γέμιση και τυλίγεται κυλινδρικά. 
• Αλείφετε με το αυγό.
• Ψήνετε για 15 με 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 185 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. 
• Συνοδεύετε με σάλτσα μπάρμπεκιου.

Πηγή - sidagi.gr