Πατατοσαλάτα με σως λεμονιού και άνηθο

Δροσερή πατατοσαλάτα με απλά υλικά για όλες τις ώρες



 




Υλικά για 4-6 άτομα

• 2 κουταλιές άνηθο ψιλοκομμένο
• 2 κουταλιές λάδι
• Χυμό από ένα λεμόνι
• 1/2 κουταλιά του γλυκού μουστάρδα
• αλάτι
• πιπέρι λευκό
• 3 μέτριες πατάτες βρασμένες και κομμένες σε κυβάκια
• 2 κρεμμυδάκια φρέσκα το λευκό μέρος

Εκτέλεση

• Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά για τη σως λεμονιού, το λάδι, λεμόνι και λίγη μουστάρδα μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
• Βράζουμε τις πατάτες για 25 λεπτά και τις στραγγίζουμε. Σε ένα μπολ ρίχνουμε όλα τα υλικά της συνταγής μας και ανακατεύουμε καλά.
• Ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι.
• Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.

Πηγή - sidagi.gr