Πίτσα στα γρήγορα ελαφριά και αρωματική.
Προετοιμασία 5΄
Ψήσιμο 5΄
Υλικά για 4 μερίδες
- 1 κουτ. γλυκού μπούκοβο
- 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 4 μέτριες αραβικές πίτες.
- 200 γρ. φρέσκια μοτσαρέλα, κομμένη σε ροδέλες
- το λευκό και τρυφερό πράσινο μέρος από 8 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα κατά μήκος (σε μπαστουνάκια) ή σε φετάκια
- χοντρό αλάτι
- 2 κουτ. σούπας φύλλα φρέσκου δυόσμου (ή όποιο άλλο φρέσκο μυρωδικό έχουμε)
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C.
- Σε ένα μπολάκι αναμειγνύουμε το μπούκοβο με το ελαιόλαδο και αλείφουμε με το μείγμα τις αραβικές πίτες.
- Από πάνω στρώνουμε τη φρέσκια μοτσαρέλα και τα κρεμμυδάκια.
- Πασπαλίζουμε με χοντρό αλάτι, φύλλα φρέσκου δυόσμου και ψήνουμε τις πίτσες για περίπου 5 - 6 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς.
Πηγή - γαστρονόμος online
