Σπαγγέτι θαλασσινών

Μία μοναδική συνταγή που συνδυάζει τα ζυμαρικά με τα θαλασσινά και θα σας αφήσει άφωνους.

Συνταγή : Sidagi.gr

Μερίδες : 

Απαιτούμενος Χρόνος :  προατοιμασία 30΄.

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Υλικά

• 500 γρ. μακαρόνια
• 200 γρ. μύδια
• 8-9 γαρίδες (μέτριο μέγεθος)
• 2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο
• 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 ½ φλιτζάνι χυμό ντομάτας
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 φλιτζάνι κόκκινο ξηρό
• Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

• Καθαρίζετε καλά και πλένετε τα μύδια. Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζετε τα μακαρόνια και μόλις συμπληρωθεί ο χρόνος βρασμού τους τα στραγγίζετε.
• Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και προσθέτετε το σκόρδο και το κρεμμύδι. Ανακατεύετε για 2 λεπτά και προσθέτετε τα μύδια και τις γαρίδες.
• Σβήνετε με το κρασί και μόλις εξατμιστούν τα υγρά προσθέτετε το χυμό ντομάτας, αλάτι και πιπέρι. Τα μαγειρεύετε για 5-6 λεπτά. 
• Στη συνέχεια προσθέτετε στα θαλασσινά τα μακαρόνια και ανακατεύετε. Βράζετε ακόμη 2 λεπτά και αποσύρετε από τη φωτιά.

Πηγή - sidagi.gr