Μαστέλο με μαρμελάδα φράουλα

Μία ελαφριά ή πρόταση από τον  Γιάννη Λινό που θα σας ενθουσιάσει.

Συνταγή : Γιάννης Λινός

Μερίδες : 

Απαιτούμενος Χρόνος :  

Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.

Ημέρα προβολής : 11.06.2014

Υλικά
Για το μαστέλο

• 125 γρ. μαστέλο
• 2 κ.σ. μαρμελάδα φράουλα

Για τη μαρμελάδα φράουλα
½ κιλό φράουλες
200 γρ. ζάχαρη
1 κ.σ. χυμό λεμονιού


Εκτέλεση
Για τη μαρμελάδα φράουλας

• Κόβουμε το κοτσάνι από τις φράουλες.
• Κόβουμε τις μεγάλες φράουλες στη μέση, τις μικρές τις αφήνουμε ολόκληρες. Βάζουμε τις φράουλες και τη ζάχαρη σε μια μεγάλη κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε.
• Όταν αρχίσουν να βράζουν, ανακατεύουμε 1-2 φορές και αφήνουμε την μαρμελάδα για 15-20 λεπτά, μέχρι να δέσει.
• Πριν το τέλος, ρίχνουμε το χυμό λεμονιού.

Για το μαστέλο:

• Κόβουμε το μαστέλο σε φέτες και τις ψήνουμε σε ένα σχαροτήγανο και από τις δύο πλευρές, για 1-2 λεπτά.

Για το σερβίρισμα:

• Σερβίρουμε το μαστέλο με την μαρμελάδα φράουλας.

Πηγή - chefonair.gr