¤ ¤
¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤
Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος
Μερίδες : Για 12 τμχ.
Απαιτούμενος Χρόνος : Προετοιμασία 10΄, Ψήσιμο 20΄.
Βαθμός Δυσκολίας : ✬✬✬✬✬
Υλικά
- 12 αποξηραμένα δαμάσκηνα κομμένα σε μικρά κομμάτια
- 2 αυγά
- 80 γρ. μαλακό βούτυρο
- 70 γραμμάρια μαύρη ζάχαρη
- 150 γρ αλεύρι
- 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
- 1 βανίλια
- ελάχιστο αλάτι
Διαδικασία
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C.
- Σε ένα μπολ, χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε τα αυγά, τη βανίλια και τα δαμάσκηνα. Προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν και ανακατεύουμε.
- Βουτυρώνουμε τις φόρμες για μαφιν.
- Γεμίζουμε μέχρι τη μέση με ζύμη, στη συνέχεια προσθέτουμε ένα μικρό κουταλάκι του γλυκού μερέντα και από πάνω πάλι ζύμη.
- Ψήνουμε για 20 λεπτά.
Πηγή - www.dimitrisskarmoutsos.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου