Μπρόκολο με μουστάρδα και λεμόνι

Εύκολο και χορταστικό ορεκτικό για όλη την οικογένεια


Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά

~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~

Για 2-4 άτομα

• 1 μεγάλο μπρόκολο
• 1 μεγάλο λεμόνι
• 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
• 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλιά του γλυκού πιπέρι

~ ~ ~ ~ ~ Εκτέλεση ~ ~ ~ ~ ~

• Με άφθονο νερό πλένετε το μπρόκολο πολύ καλά. Αφαιρείτε τα φύλλα του.
• Το βράζετε σε κατσαρολάκι με νερό το οποίο φτάνει μέχρι την μέση του μπρόκολου, μέχρι να μαλακώσει για περίπου 10 λεπτά.
• Τα τοποθετείτε σε μία σαλατιέρα ή ένα μπολ και προσθέτετε το λεμόνι.
• Αλατοπιπερώνετε και ανακατεύετε προσεκτικά. 
• Ρίχνουμε το λάδι, λεμόνι, μουστάρδα και σερβίρουμε.

Πηγή - sidagi.gr