Κόκορας με γραβιέρα στην λαδόκολα

Μία μοναδική συνταγή στο τραπέζι σας.








 

~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~

• 1 κόκορας ολόκληρος κομμένος σε κομμάτια
• 1 κ.σ. Νέα Φυτίνη
• 150 γρ. γραβιέρα
• 5-6 σκελ. σκόρδο
• Μουστάρδα Maille Dijon Original / με ολόκληρους σπόρους σιναπιού/ με μέλι

~ ~ ~ ~ ~Εκτέλεση ~ ~ ~ ~ ~

• Σε ένα ταψί απλώνουμε δυο λαδόκολλες σε σχήμα σταυρού και τοποθετούμε τα κομμάτια του κόκορα. 
• Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ολόκληρες τις σκελίδες σκόρδο, γραβιέρα κομμένη σε κυβάκια και φυτίνη.
• Τυλίγουμε καλά με τις λαδόκολλες και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα. 
• Ανοίγουμε τις λαδόκολλες τα τελευταία 15 λεπτά, για να πάρουν χρώμα τα κομμάτια του κόκορα. 
• Σερβίρουμε τον κόκορα με ποικιλία από μουστάρδες.

Ημέρα προβολής 16/12/13. Πατήστε εδώ για ναδείτε την εκπομπή.


Πηγή - Chef On Air \ Από την Ελένη Ψυχούλη