Γρήγορες συνταγές με γιαούρτι

3 συνταγιές με γιαούρτι που θα σας ξετρελάνουν.







 

Με βύσσινο:

• Παίρνουμε 1 βαζάκι γλυκό του κουταλιού βύσσινο. 
• Στραγγίζουμε τα βύσσινα και αραιώνουμε το σιρόπι με λίγο χλιαρό νερό. 
• Χτυπάμε καλά στο μίξερ μισό κιλό στραγγιστό γιαούρτι και μια μικρή συσκευασία κρέμα γάλακτος με 2 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη και 1 βανίλια μέχρι να γίνουν αφράτα. 
• Βουτάμε 1,5 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ στο αραιωμένο σιρόπι και τα στρώνουμε σε πυρέξ. 
• Απλώνουμε από πάνω μία στρώση κρέμα και μερικά βύσσινα.
• Συνεχίζουμε με σαβαγιάρ και κρέμα ώσπου να τελειώσουν τα υλικά. 
• Η τελευταία στρώση πρέπει να είναι κρέμα. 
• Παγώνουμε το γλυκό στο ψυγείο.

Με λεμόνι:

• Ανακατεύουμε καλά 500 γρ. στραγγιστό γιαούρτι με 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα.
• Προσθέτουμε τον χυμό και το ξύσμα 2 λεμονιών και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. 
• Βάζουμε σε 6 ποτηράκια από 2 μπισκότα Mιράντα θρυμματισμένα και 1-2 κουταλιές κρέμα. 
• Επαναλαμβάνουμε. 
• Τα βάζουμε στο ψυγείο για 4 ώρες μέχρι να δέσει η κρέμα. 
• Σερβίρουμε με σαντιγί και φρούτα εποχής.

Με αρμπαρόριζα:

• Μουλιάζουμε 2 φύλλα ζελατίνης σε κρύο νερό. 
• Χτυπάμε με το μίξερ 200 ml κρέμα γάλακτος μαζί με 2 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη μέχρι να γίνει σαντιγί. 
• Προσθέτουμε 500 γρ. γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά. 
• Ζεσταίνουμε 6 κουτ. σούπας νερό σε μπρίκι. 
• Στραγγίζουμε τη ζελατίνη από το κρύο νερό και τη διαλύουμε στο ζεστό. 
• Ρίχνουμε τη διαλυμένη ζελατίνη στη μους και προσθέτουμε 6-7 φύλλα αρμπαρόριζας ψιλοκομμένα. 
• Ανακατεύουμε απαλά, μοιράζουμε σε ποτήρια, σκεπάζουμε με μεμβράνη και τα βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες. 
• Σερβίρουμε με γλυκό κουταλιού της αρεσκείας μας.

Πηγή - thecookbook.gr