Σουπιές με μακαρόνια

Ένας φανταστικός  συνδυασμός που θα σας ενθουσιάσει.

Απαιτούμενος χρόνος: 25 λεπτά

~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~
Για 4-6 άτομα

• 1 φύλλο δάφνης
• κανέλα
• δενδρολίβανο
• γαρύφαλλο
• αλάτι
• πιπέρι
• μαϊντανό
• σπόρoυς από ρόδι
• 1 ποτήρι μελάνι της σουπιάς φιλτραρισμένο
• 800 γραμμάρια σουπιές φρέσκιες & κομμένες σε λωρίδες
• 1 πακέτο μακαρόνια No. 6
• 1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε λωρίδες
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 200γρ ελαιόλαδο
• 300 γραμμάρια ξίδι δυνατό
• 1 φλιτζανάκι του καφέ πετιμέζι

~ ~ ~ ~ ~ Εκτέλεση ~ ~ ~ ~ ~

• Σε μια κατσαρόλα βράζουμε αλατισμένο νερό, όταν βράσει ρίχνουμε τα μακαρόνια και ανακατεύουμε συνεχώς να μην κολλήσουν επί 10 λεπτά.
• Στη συνέχεια καίμε το λάδι, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε την πιπεριά, τις σουπιές και ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
• Σβήνουμε με το ξύδι, προσθέτουμε λίγο χλιαρό νερό και ρίχνουμε τα μακαρόνια ανακατεύοντας διαρκώς για να μην κολλήσει.
• Προσθέτουμε το μελάνι της σουπιάς, τα καρυκεύματα, το πετιμέζι και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να χυλώσει.
• Στολίζουμε με τα σπόρους από το ρόδι και λίγο μαϊντανό

Πηγή - sidagi.gr