Σουφλέ με τυριά Kerrygold, πιπεριές και ψωμί

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤

 
Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος
Μερίδες : Για 4 άτομα.
Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 30΄.
Βαθμός Δυσκολίας : ✬✬✬✬✬

 
Υλικά

• 2 αβγά
• 200 ml κρέμα γάλακτος
• 100 ml γάλα
• 1 κ.γ. θυμάρι
• ½ κ.γ. πάπρικα γλυκιά
• 1 κ.σ. βούτυρο Kerrygold, για το πυρέξ
• 1 κιλό χωριάτικο ψωμί, κομμένο σε φέτες
• 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
• 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε κυβάκια
• 200 γρ. Kerrygold Imokilly Regato Classic, τριμμένο
• 200 γρ. Kerrygold Regato Καπνιστό, τριμμένο
• 200 γρ. Kerrygold Cheddar, τριμμένο

Διαδικασία

• Σε ένα μπολ βάζουμε τα αβγά, την κρέμα γάλακτος, το γάλα, το θυμάρι, την πάπρικα και τα χτυπάμε καλά.
• Βουτυρώνουμε ένα πυρέξ και βάζουμε μια στρώση ψωμί, τη μισή ποσότητα πιπεριές και τη μισή ποσότητα από τα τυριά.
• Συνεχίζουμε φτιάχνοντας δεύτερη στρώση.
• Περιχύνουμε με το μείγμα των αβγών και ψήνουμε στους 180°C για 20 περίπου λεπτά.

* * Μη ξεχάσετε να βαθμολογήσετε την συνταγή * *

Πηγή - www.dimitrisskarmoutsos.gr