Μανιτάρια portobello φλαμπε

Απλό και εύκολο ορεκτικό για όλη την οικογένεια


Απαιτούμενος χρόνος: 15 λεπτά

~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~

Για 4-6 άτομα

• 300 γραμμάρια μανιτάρια portobello
• Χυμός από μισό λεμόνι
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
• 3 κουταλιές βούτυρο
• 1 ποτηράκι κονιάκ
• Θυμάρι
• Αλάτι
• Πιπέρι

~ ~ ~ ~ ~ Εκτέλεση ~ ~ ~ ~ ~

• Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και ρίχνουμε τα μανιτάρια ολόκληρα ή ψιλοκομμένα να μαραθούν.
• Στη συνέχεια προσθέτουμε το κονιάκ και τα ανάβουμε να φλαμπαριστούν.
• Τα ξαναβάζουμε στη φωτιά και προσθέτουμε αλατοπίπερο, το ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι, το θυμάρι και το χυμό του λεμονιού.
• Αφήνουμε 3 λεπτά σε χαμηλή φωτιά να εξατμιστούν τα υγρά τους.

Πηγή - sidagi.gr