menu22

Βραστές πατάτες με σώς βασιλικού

Εύκολο και γρήγορο ορεκτικό για να κεράσετε τους φίλους σας







Συνταγή : sidagi.gr
Μερίδες : Για 4-6 άτομα
Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 25΄.
Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.


Υλικά
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 150 γραμμάρια διάφορα φρέσκα μυρωδικά (μαϊντανός, βασιλικός και δυόσμος)
  • 150 γραμμάρια κεφαλογραβιέρα τριμμένη
  • 1 κιλό βραστές, ολόκληρες πατάτες
  • 100 γραμμάρια κουκουνάρι καθαρισμένο
  • 150 γραμμάρια ελαιόλαδο

Εκτέλεση
  • Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζουμε τις πατάτες σε υψηλή θερμοκρασία για 25 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
  • Παίρνετε το λάδι, το σκόρδο και τα μυρωδικά και τα χτυπάμε στο μούλτι.
  • Κατόπιν ρίχνουμε το κουκουνάρι και τέλος το τυρί, ενσωματώνοντας απαλά στο μείγμα με μια σπάτουλα.
  • Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο ακόμα αν είναι πολύ παχύρρευστη η σάλτσα.
  • Κόβουμε σε κομμάτια τις βραστές πατάτες, τις βάζουμε σε μια μεγάλη πιατέλα και τις περιχύνουμε με τη σάλτσα.

Συνοδεύετε με κριτσίνια με τυρί.


Πηγή - sidagi.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου