menu22

Σάντουιτς με αυγοσαλάτα, πράσινη πιπεριά και μαϊντανό

Λαχταριστό σάντουιτς που θα σας ξετρελάνει.












Συνταγή : Γιάννης Λουκάκος.
Μερίδες : Για 4 σάντουιτς
Απαιτούμενος Χρόνος :  
Βαθμός Δυσκολίας : Εύκολη.


Υλικά
Για την αυγοσαλάτα
  • 6 αυγά βρασμένα, κρύα και ψιλοκομμένα
  • 90 γρ. κάππαρη, ψιλοκομμένη
  • 80 γρ. αγγουράκια τουρσί, ψιλοκομμένα
  • 20 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 40 γρ. μουστάρδα Ντιζόν
  • 200 γρ. μαγιονέζα
  • 40 γρ. ελαιόλαδο
  • μαϊντανός, ψιλοκομμένος
  • αλάτι

Για το σάντουιτς
  • σαλάτα γαλλική, καθαρισμένη
  • πιπεριά πράσινη, κομμένη σε φέτες
  • αυγοσαλάτα
  • φέτες ψωμιού της αρεσκείας μας

Εκτέλεση
Για την αυγοσαλάτα
  • Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά, αλατίζουμε και δοκιμάζουμε. Χρησιμοποιούμε αμέσως ή διατηρούμε στο ψυγείο. 

Για το σάντουιτς
  • Τοποθετούμε τα υλικά της γέμισης και την αυγοσαλάτα σε στρώσεις, ανάμεσα στις φέτες του ψωμιού που μας αρέσει.

Πηγή - Γιάννης Λουκάκος

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου